美味しい乾物珍味 の食べ方
北海道産の乾物珍味を美味しく食べる食べ方としては、お酒を召し上がる方に特に人気があるのが「乾物珍味の炙り」での食べ方です。北海道産の鮭とばや、するめ、寒干し若ししゃもはご家庭のコンロに魚焼き用の網を置き、じっくりと弱火であぶる食べ方がおすすめです。現在は数が少なくなりましたが、もし「石油ストーブ」がご家庭にある場合には、石油ストーブの上に乾物珍味を乗せても美味しく食べる事が出来ます。そしてほたて干し貝柱や棒たらは水で戻しておき、料理に使う事で、だし要らずの風味豊かな各種の料理が簡単にご家庭でもご賞味いただけます。