イバラガニの特徴
イバラガニは北海道の道民の人達に人気が高く、現地で消費される事が多いカニでしたが、流通技術の発達によっておいしいイバラガニを全国の消費者の皆様にお求め安い価格で販売する事が出来るようになりました。イバラガニはタラバガニ科に属するカニの一種であり、味もタラバガニと非常に近い良質の食味を持っているとされるカニでもあります。食べ方によっておいしさが変わると言われていますが、そのままボイルしただけのイバラガニにカニ酢をつける食べ方で食べても十分おいしく、様々な食べ方でお楽しみいただけます。