ねばりのあるがごめ昆布
函館周辺の海域でしか採る事が出来ない「がごめ昆布」は、一般的な昆布と比べて大変ねばりが強く、“ねばる昆布”として知られ、「がごめ昆布」に含まれるフコイダンやアルギン酸、ラミナランなどの健康成分が動脈硬化やがん、高血圧の予防に役立つ効果が注目され始めています。また、“ねばる昆布”の「がごめ昆布」はお料理にもぴったりの昆布です。「がごめ昆布の納豆あえ」や「がごめ昆布と大根おろしのおろしあえ」、「がごめ昆布のたらこあえ」はご飯や麺類にぴったりの、“毎日でも食べたくなる”おかずとして、ご家庭でも大人気のレシピとなっています。