■産地直送！鮮度が違う！

北海道の天然ほたて貝は、養殖物とは違い、プロも一目置くほど品質がいいんです。そのため、磯の風味と甘みが強く、口の中で溢れんばかりのプリプリとした食感をお楽しみいただけますよ♪

水揚げ間もない活きたホタテですので、送った方からも喜ばれているほど贈答品としても人気があります。ワンランク上の格別のうまさをお楽しみ下さい！

ほたて貝は、タウリンを豊富に含み、体内の健康を予防及び改善する効果があります。成人病予防にも有効なヘルシー食品です。
また、たんぱく質、カルシウム、ビタミン、鉄分、リンといったミネラル分も豊富で、脂肪量も少なく消化もいいので、美容と健康にも活躍する、うま味の多い貝です。
高タンパクで低カロリー、ミネラル、ビタミンも豊富ときたらダイエットにもオススメの食材です。

磯の香りが心地よい！「ほたての刺身」

『材料』（４人分）殻付活ほたて貝８枚、大根、大葉、レモンなどの野菜
『作り方』 (1)殻か貝柱をはがして、軽く塩水で洗い、水気を取ります。 (2)１個を３〜４枚に切り、野菜と一緒に器に盛って食べて下さい。 (3)厚めにスライスしたレモンを両側からはさみ、レモンじめをして食べても美味しく頂けます。

ちょっぴり贅沢な味わい！「ほたてステーキ」

『材料』（４人分）ほたて貝柱８個、塩、こしょう、バター大さじ２、醤油など
『作り方』 (1)貝柱に塩、こしょうをします。(2)鉄板にバターを熱し、ほたてを焼きます。 程よく焼けたら醤油をかけ、両面を焼きます。 (3)フライドポテト、コーンソテー、野菜などを添えると一層美味しく頂けます。

おいしさ定番！「ほたてのフライ」

『材料』（４人分）ほたて貝柱８個、小麦粉、パン粉、溶き卵、揚げ油など
『作り方』 (1)貝柱は塩水で軽く洗い、横から包丁を入れて２つにし、水気を十分に切ります。 (2)小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、よく熱した油（約180度）で１分弱、表面がキツネ色になるくらい揚げます。

焼くならそのまま！「殻付きほたての網焼き」

『材料』（４人分）殻付きほたて貝柱１２枚（１人３枚として）、醤油、お酒など
『作り方』 (1)貝の白い方を上にして網の上におきます。 (2)貝が開いてきたらお好みで醤油、お酒をちょっぴりたらして半生でお召し上がり下さい。 (3)何もつけずにそのまま食べても美味しくお召し上がり頂けます。

届いた荷物を開けて見ると、海の香りとともにほたてがパクパク口を開けていました。 それを見て思わず、私も口をパクパクしてよだれが垂れそうになりました…!(^^)!
その日の夜は刺身にして食べて、残ったほたては次の日焼いて食べました。満足出来ました！
東京都　こしちゃん様　より

ボリューム満点！焼いても生でも活きがいいから味も食感も違います。食べてよかった〜
北海道　Ｔ．Ｓ様　より