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北海道新聞にも掲載された大評判のソフト鮭とば
833(F833) <オホーツクブランドプレミアム認証獲得>手造り鮭とば ソフト・170g
商品番号 833
当店特別価格1,300円(税込)
[13ポイント進呈 ]
この商品の平均評価:
4.00
オホーツクブランドプレミアム認証獲得!
通常、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細かく切り、海水で洗って潮風に当てて干したものを鮭とば(さけとば)といいます。
ご存じの方は、「味は美味しいけど硬くて食べにくい」印象をお持ちではないでしょうか?
網走水産の鮭トバは北海道産の鮭を使用し、「皮が無い」のが大きな特徴で、 なおかつとても柔らかくお子様からご年配の方まで食べやすく仕上げてあります。
鮭とばのとばは、漢字で「冬葉」と書きます。
その名のごとく、秋鮭を半身におろしたあと、皮付きのまま縦に細く切り海水で洗って潮風に当てて干した様が、雪がちらつく頃枯れ木に残る一枚のちぢれた枯れ葉に似ていることから「冬葉(とば)」と呼ばれるようになったという説があるようです。
おやつとして、お酒のつまみとして、食べる手が止まらなくなるクセになる逸品です。
◎170g×3袋はこちら
◎業務用300gはこちら
北海道産
● 手造り鮭とば ソフト・170g
※画像はイメージです。実際とは異なる場合があります。
パッケージに記載してあります。
※開封後は、お早めにお召し上がりください。
直射日光を避け、高温多湿を避けて保存してください。
ヤマト運輸
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独自の調味料につけておりますので、そのまま食べても美味しいですが、軽く炙ると風味が増します。
北海道在住の友人に鮭とばを頂いて、子供達が鮭とばファンになりました。
以来、見つけると時々購入しておりましたが、年末カニと一緒送って頂いた網走水産さまの鮭とばが、今まで食べた中で一番美味しいと言っていました。
年末年始の贅沢注文で、中々普段に利用できませんが、鮭とばレターパック対応なとしていただけると有難いです。
商品説明に「海水の自然な塩味が付いているのでそのまま食べても美味しいですが、軽く炙ると風味が増します。」と書いてありましたが、
期待とは違い味が甘すぎると感じました。
甘い味付けの鮭とばがあってもいいと思いますが、だったら商品説明に分かるように書いて欲しいです。
梅干しを注文したら蜂蜜入りだった、ような感じです。
原材料名には「鮭(北海道産)・食塩・還元水飴・鰹節エキス・ソルビトール・pH調味料(アミノ酸等)・紅麹色素・(原材料の一部に大豆を含む)」と書いてありました。
甘ったるいので酒のつまみとしては微妙でした。
しっかり味がついていて、私は好みの味でした。おつまみに良いです。
おいしい珍味でした!
焼酎にぴったりのおつまみですね。